Para 4 personas
4 hrs.
Media
Para 4 personas
4 hrs.
Media
¿Qué necesito?
- 2 kg de rib eye
- 4 hojas de aguacate
- 1 hoja de plátano
- 6 chiles guajillo
- 2 chiles anchos
- 3 dientes de ajo
- 5 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 cebolla blanca
- Cerveza clara
¿Cómo se hace?
1 Desvena los chiles y hiérvelos hasta que se suavicen.
2 Licúa los chiles con la cerveza, los ajos, la cebolla y sazona.
3 Limpia muy bien las hojas de plátano.
4 Limpia muy bien las hojas de plátano.
5 Limpia muy bien las hojas de plátano.
6 Tapa muy bien el recipiente evitando que salga el vapor.
7 Hornea a 200ºC durante tres horas.
8 Pasado ese tiempo, saca del horno.
