Para 4 personas

4 hrs.

Media

Para 4 personas

4 hrs.

Media

¿Qué necesito?

  • 2 kg de rib eye
  • 4 hojas de aguacate
  • 1 hoja de plátano
  • 6 chiles guajillo
  • 2 chiles anchos
  • 3 dientes de ajo
  • 5 hojas de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 cebolla blanca
  • Cerveza clara

¿Cómo se hace?

1 Desvena los chiles y hiérvelos hasta que se suavicen.

2 Licúa los chiles con la cerveza, los ajos, la cebolla y sazona.

3 Limpia muy bien las hojas de plátano.

4 Limpia muy bien las hojas de plátano.

5 Limpia muy bien las hojas de plátano.

6 Tapa muy bien el recipiente evitando que salga el vapor.

7 Hornea a 200ºC durante tres horas.

8 Pasado ese tiempo, saca del horno.