Para 4 personas

Para 4 personas

¿Qué necesito?

  • 2 tzas de arroz de colores Satoru
  • 300 g de atún fresco
  • 3 cebollas cambray, picadas en rebanadas muy delgadas
  • 1/2 tza de mayonesa
  • 2 cdas de salsa de soya
  • 1 cda de salsa inglesa
  • 1 cda de pulpa de chipotle
  • 1 limón, el jugo
  • ¼ de tza de ajonjolí tostado negro y blanco (puede ser de colores)
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se hace?

  1. Pica el atún en cubos chicos y reserva. Mezcla en un tazón la mayonesa, la salsa de soya, la salsa inglesa, la pulpa de chipotle y el jugo de limón.
  2. Añade el atún y la mitad de la cebolla. Mezcla. Rectifica el sazón y deja reposar durante 30 minutos.
  3. Hidrata el arroz con agua caliente según las instrucciones del empaque.
  4. Colócalo en cortadores de galleta para formar pequeñas torres.
  5. Añade el atún encima, decora con cebolla cambray y espolvorea el ajonjolí.

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