Para 4 personas
Para 4 personas
¿Qué necesito?
- 2 tzas de noodles
- 400 g de camarones limpios
- 2 cebollas cambray picadas en aros delgados
- 2 dientes de ajo picados
- 2 chiles rojos picados
- 2 limones, la ralladura y el jugo
- 1 tza de hojas de perejil frescas
- 1 L de agua
- 2 cdas de aceite
- 1 tza de cebollín
- ¼ tza de cacahuates
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se hace?
- Acitrona la cebolla, el ajo y los chiles. Cocina durante tres minutos hasta que se doren.
- Añade los camarones y dora. Vierte el agua caliente, salpimienta y tapa.
- Cocina durante tres minutos, añade los noodles y cocina por 12 minutos.
- Destapa la cocción y añade la ralladura de limón y la mitad de las hojas de perejil.
- Cocina hasta que el caldo haya espesado. Sirve y decora con cebollín y los cacahuates. Añade jugo de limón al gusto.
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