Para 4 personas

Para 4 personas

¿Qué necesito?

  • 2 tzas de noodles
  • 400 g de camarones limpios
  • 2 cebollas cambray picadas en aros delgados
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 chiles rojos picados
  • 2 limones, la ralladura y el jugo
  • 1 tza de hojas de perejil frescas
  • 1 L de agua
  • 2 cdas de aceite
  • 1 tza de cebollín
  • ¼ tza de cacahuates
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se hace?

  1. Acitrona la cebolla, el ajo y los chiles. Cocina durante tres minutos hasta que se doren.
  2. Añade los camarones y dora. Vierte el agua caliente, salpimienta y tapa.
  3. Cocina durante tres minutos, añade los noodles y cocina por 12 minutos.
  4. Destapa la cocción y añade la ralladura de limón y la mitad de las hojas de perejil.
  5. Cocina hasta que el caldo haya espesado. Sirve y decora con cebollín y los cacahuates. Añade jugo de limón al gusto.

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