Para 4 personas
Para 4 personas
Una opción saludable para comer si estas cuidando tu figura.
¿Qué necesito?
- 6 mangos manila
- 2 tzas de crema para batir
- ¼ de tza de azúcar glass
- 2 sobres de grenetina, hidratada y fundida
- 1 ½ tzas de galletas Marías molidas
- ¼ de tza de mantequilla fundida
Para decorar:
- 1 mango, picado en cubos
- 1 tza de frambuesas
- ½ tza de crema batida
¿Cómo se hace?
- Mezcla el polvo de galleta con la mantequilla y colócalo comprimido en la base de un molde desmontable.
- Congela por 30 minutos.
- Pela los mangos y pícalos en cubos grandes. Licúa con un poco de agua y cuela.
- Bate la crema con el azúcar glass hasta que forme picos casi rígidos.
- Añade la pulpa de mango sin dejar de batir hasta integrar. Vierte poco a poco la grenetina y mezcla.
- Vierte la mezcla en el molde y refrigera hasta que cuaje.
- Decora con crema batida, mango picado y frambuesas.
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