Para 4 personas
Para 4 personas
¿Qué necesito?
- 2 tzas de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 6 huevos
- 150 g de queso crema
- 2 cdas de café soluble
- 1 tza de azúcar
Para decorar:
- 4 duraznos en almíbar picados en trozos pequeños
- 4 fresas rebanadas
- Menta fresca
¿Cómo se hace?
- Disuelve el café en un cuarto de taza hirviendo y deja enfriar.
- Licúa las dos leches, los huevos, el queso y el café disuelto.
- Funde el azúcar hasta que tome un tono dorado de caramelo y vierte en el molde para flan.
- Cubre toda la superficie y deja enfriar.
- Vierte la preparación del flan. Tapa con papel aluminio y cuece a baño maría por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
- Deja enfriar y refrigera hasta que esté muy firme.
- Retira del molde y decora con los duraznos, fresas y menta.
Otro postre fácil: Copas de pay de limón
