Para 4 personas

Para 4 personas

¿Qué necesito?

  • 2 tzas de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 6 huevos
  • 150 g de queso crema
  • 2 cdas de café soluble
  • 1 tza de azúcar

Para decorar:

  • 4 duraznos en almíbar picados en trozos pequeños
  • 4 fresas rebanadas
  • Menta fresca

¿Cómo se hace?

  • Disuelve el café en un cuarto de taza hirviendo y deja enfriar.
  • Licúa las dos leches, los huevos, el queso y el café disuelto.
  • Funde el azúcar hasta que tome un tono dorado de caramelo y vierte en el molde para flan.
  • Cubre toda la superficie y deja enfriar.
  • Vierte la preparación del flan. Tapa con papel aluminio y cuece a baño maría por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
  • Deja enfriar y refrigera hasta que esté muy firme.
  • Retira del molde y decora con los duraznos, fresas y menta.

Otro postre fácil: Copas de pay de limón