¿Qué necesito?
- 400 g de milanesa pulpa negra picada en cubos
- ½ cebolla picada
- ½ pimiento verde picado Fresh Garden
- ½ pimiento rojo picado
- 1 cdita de comino en polvo
- 1 pizca de clavo en polvo
- 2 cdas de aceite
- 2 tzas de frijoles negros cocidos y sin el caldo
- 2 tomates en cubos
- 1 aguacate en cubos
- 2 tzas de totopos
- 1 tza de granos de elote dulces
Para el aderezo:
- 1 tza de crema
- 30 g de queso crema
- 1 cda de mayonesa light
- ¼ de tza de leche
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se hace?
- Calienta en un sartén el aceite; dora la carne y salpimienta, retira del sartén y reserva.
- Agrega la cebolla y los pimientos. Cocina durante cinco minutos y regresa la carne.
- Añade las especias y rectifica el sazón. Cocina 10 minutos más.
- Coloca la carne en un tazón con los frijoles. Acompaña con elotes, tomates, aguacate y totopos.
- Para el aderezo, licúa todos los ingredientes y salpimienta.
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