¿Qué necesito?

  • 400 g de milanesa pulpa negra picada en cubos
  • ½ cebolla picada
  • ½ pimiento verde picado Fresh Garden
  • ½ pimiento rojo picado
  • 1 cdita de comino en polvo
  • 1 pizca de clavo en polvo
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tzas de frijoles negros cocidos y sin el caldo
  • 2 tomates en cubos
  • 1 aguacate en cubos
  • 2 tzas de totopos
  • 1 tza de granos de elote dulces

Para el aderezo:

  • 1 tza de crema
  • 30 g de queso crema
  • 1 cda de mayonesa light
  • ¼ de tza de leche
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se hace?

  1. Calienta en un sartén el aceite; dora la carne y salpimienta, retira del sartén y reserva.
  2. Agrega la cebolla y los pimientos. Cocina durante cinco minutos y regresa la carne.
  3. Añade las especias y rectifica el sazón. Cocina 10 minutos más.
  4. Coloca la carne en un tazón con los frijoles. Acompaña con elotes, tomates, aguacate y totopos.
  5. Para el aderezo, licúa todos los ingredientes y salpimienta.

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