Para 4 personas
Para 4 personas
¿Qué necesito?
- ½ kg de camarones medianos
- ½ cebolla picada en cubos chicos
- 3 tomates sin semillas y picados en cubos
- 2 chiles serranos picados en rebanadas delgadas
- ½ tza de cilantro picado
- 1 tza de salsa cátsup
- ½ tza de jugo de tomate
- ¼ de tza de jugo de limón
- ½ tza de refresco de naranja
- ¼ de tza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 2 aguacates
- Tostadas de maíz
¿Cómo se hace?
- Mezcla en un tazón la cátsup, el jugo de tomate, el jugo de limón, el refresco de naranja y la mitad del aceite de oliva.
- Salpimienta y disuelve. Añade los camarones, la cebolla, los tomates, los chiles serranos y el cilantro. Mezcla.
- Rectifica sazón y deja reposar durante 20 minutos.
- Unta rebanadas de aguacate en cada tostada, añade el ceviche de camarón y un poco más de aguacate.
- Vierte unas gotas de aceite de oliva y decora con cilantro fresco.
Prepara también Tostadas de carpaccio de pulpo
