Para 4 personas

Para 4 personas

¿Qué necesito?

  • 4 filetes de atún
  • 1 naranja, el jugo
  • 2 ramas de tomillo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 pimientas negras
  • 1/3 de tza de aceite
  • Sal de grano
  • ½ kg de tortillas taqueras
  • 1 tza de guacamole
  • ½ tza de cilantro picado
  • ½ tza de cebolla picada
  • 1 tza de salsa roja martajada

¿Cómo se hace?

  1. Pica el atún en cubos chicos y reserva.
  2. Calienta el aceite y dora los ajos. Añade el tomillo y las pimientas.
  3. Cocina por unos minutos a fuego medio o bajo. Añade el atún y sal de grano.
  4. Mezcla y exprime el jugo de naranja (conserva la cáscara). Cocina por 10 minutos o hasta que el atún esté suave.
  5. Retira del aceite y sirve. Acompaña con tortillas, guacamole, cilantro, cebolla y salsa roja al gusto.

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