Para 4 personas
Para 4 personas
¿Qué necesito?
- 4 filetes de atún
- 1 naranja, el jugo
- 2 ramas de tomillo
- 2 dientes de ajo
- 2 pimientas negras
- 1/3 de tza de aceite
- Sal de grano
- ½ kg de tortillas taqueras
- 1 tza de guacamole
- ½ tza de cilantro picado
- ½ tza de cebolla picada
- 1 tza de salsa roja martajada
¿Cómo se hace?
- Pica el atún en cubos chicos y reserva.
- Calienta el aceite y dora los ajos. Añade el tomillo y las pimientas.
- Cocina por unos minutos a fuego medio o bajo. Añade el atún y sal de grano.
- Mezcla y exprime el jugo de naranja (conserva la cáscara). Cocina por 10 minutos o hasta que el atún esté suave.
- Retira del aceite y sirve. Acompaña con tortillas, guacamole, cilantro, cebolla y salsa roja al gusto.
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