Para 4 personas
Para 4 personas
¿Qué necesito?
- 1 kg de camarones jumbo con cola
- ¼ de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 chiles morita o salsa de chile morita
- ½ piloncillo
- 1 cda de aceite
- 1 tza de mayonesa
- Limones para acompañar
¿Cómo se hace?
- Asa la cebolla, el ajo y los chiles morita.
- Calienta el piloncillo en una taza de agua. Cuando esté disuelto, añade los chiles.
- Cocina hasta que se suavicen. Licúa con la cebolla y ajo.
- Cuela y reserva.
- Sella los camarones y vierte el adobo. Cocina durante 10 minutos o hasta que estén cocidos y la salsa se haya secado.
- Sirve y acompaña con mayonesa y limones al gusto.
Prepara también Camarones fritos con dip de chipotle