Para 4 personas

Para 4 personas

¿Qué necesito?

  • 1 kg de camarones jumbo con cola
  • ¼ de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 4 chiles morita o salsa de chile morita
  • ½ piloncillo
  • 1 cda de aceite
  • 1 tza de mayonesa
  • Limones para acompañar

¿Cómo se hace?

  1. Asa la cebolla, el ajo y los chiles morita.
  2. Calienta el piloncillo en una taza de agua. Cuando esté disuelto, añade los chiles.
  3. Cocina hasta que se suavicen. Licúa con la cebolla y ajo.
  4. Cuela y reserva.
  5. Sella los camarones y vierte el adobo. Cocina durante 10 minutos o hasta que estén cocidos y la salsa se haya secado.
  6. Sirve y acompaña con mayonesa y limones al gusto.

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