Para 4 personas
40 min.
Media
Para 4 personas
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¿Qué necesito?
- 4 bollos para hamburguesa
- 4 hojas de lechuga
- 2 paquetes de camarones jumbo Member’s Choice
- 4 cebollas cambray picadas finamente con todo y tallo
- 1 rama de apio finamente picado
- 1 tza de perejil picado
- 2 limones, la ralladura 5 cdas de mayonesa
- 2 tzas de panko
- 2 huevos batidos
- Sal y pimienta al gusto
- Salsa Tabasco
Para el dip:
- 10 ajos
- 2 cdas de aceite de oliva
- 4 cdas de salsa inglesa
- 3 cdas de mostaza Dijon
- 1 tza de crema
- 1/2 tza de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cdas de aceite
¿Cómo se hace?
1 Comenzaremos por el dip. Fríe los ajos sin que se quemen. Machaca hasta obtener un puré y regrésalos al fuego.
2 Agrega el resto de los ingredientes y cocina por cinco minutos. Mezcla hasta integrar y reserva.
3 Cuece los camarones en agua hirviendo con sal durante tres minutos. Cuela, deja enfriar y corta en trozos. Reserva algunos enteros.
4 Mezcla los camarones cocidos con el resto de los ingredientes (excepto los bollos) hasta integrar.
5 Forma cuatro bolas del mismo tamaño y oprime entre las manos para dar forma a la hamburguesa.
6 Fríe las hamburguesas en aceite a temperatura media durante tres minutos de cada lado o hasta que estén cocidas. Lo mismo con los camarones enteros.
7 Unta el dip de ajo en los bollos. Coloca las hamburguesas y la lechuga, corona con algunos camarones enteros y sirve de inmediato.
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