Para 4 personas
40 min.
Fácil
Para 4 personas
40 min.
Fácil
¿Qué necesito?
- 4 filetes de robalo
- 2 naranjas
- 12 espárragos
- ½ cebolla morada
- ½ tza de aceitunas negras
- ½ tza de vino blanco
- 4 ramas de eneldo
- ¼ de tza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se hace?
1 Precalienta el horno a 160 °C. Salpimienta los filetes y reserva.
2 Limpia los espárragos y córtalos a la mitad.
3 Filetea la cebolla.
4 Acomoda un filete al centro de un cuadro de papel encerado.
5 Añade los espárragos, la cebolla, las aceitunas y un poco de eneldo.
6 Vierte aceite de oliva y salpimienta.
7 Cierra el papel y deja un pequeño orificio para verter vino blanco.
8 Oprime las orillas y coloca el paquete en una charola.
9 Hornea durante 20 minutos. Sirve y decora con ramitas de eneldo.
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