Para 4 personas
40 min.
Fácil
Para 4 personas
40 min.
Fácil
¿Qué necesito?
- 4 filetes de salmón con aderezo italiano Sierra Madre
- 1 tza de arroz
- 1 calabaza picada en triángulos
- 1 zanahoria picada
- 1 tza de germen de soya
- 2 huevos
- 4 cebollas cambray, picadas; reserva lo verde
- 2 cdas de jengibre picado
- ½ tza de salsa de soya
- ¼ de tza de aceite
- ½ tza de ajonjolí tostado
- Sal y pimienta al gusto
¿Cómo se hace?
1 Rompe los huevos y bate con un tenedor. Calienta el aceite y vierte el huevo. Salpimienta y mezcla rápido. Cocina por cinco minutos, pica un poco y reserva.
2 Corta el salmón en cubos y sella en el mismo sartén. Salpimienta y reserva.
3 Hierve dos tazas de agua y añade el arroz lavado. Tapa y cocina durante 25 minutos, deja enfriar y usa un tenedor para separarlo.
4 Acitrona la cebolla, el jengibre y las verduras. Añade el arroz y el salmón.
5 Vierte la salsa de soya y mezcla. Rectifica sazón y cocina por cinco minutos.
6 Sirve y espolvorea el ajonjolí y lo verde de la cebolla cambray picado.
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