Para 4 personas
Para 4 personas
¿Qué necesito?
- 4 piezas de rib eye
- 4 portobellos medianos
- 4 tzas de espinacas
- ¼ de cebolla picada
- 2 cdas de ajo finamente picado
- 1 tza de crema
- ½ barra de queso crema
- ½ tza de queso parmesano
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
- 100 g de queso parmesano
¿Cómo se hace?
- Acitrona la cebolla y el ajo. Añade las espinacas y cocina durante tres minutos.
- Agrega los quesos y la crema. Cocina durante cinco minutos y rectifica la sazón. Reserva.
- Barniza con aceite los hongos y asa en un grill.
- Sella en ese mismo grill los rib eye previamente salpimentados. Cocina cada lado entre cinco y ocho minutos hasta alcanzar el término deseado.
- Deja reposar unos minutos.
- Sirve el rib eye. Añade los hongos y rellena con las espinacas. Decora con lajas de queso parmesano y perejil.
Te puede interesar Costillas y elotes asados con dip de cebolla
