De cocina a santuario del café
Transforma un rincón de tu casa en un espacio perfecto para gozar de un exquisito café. Aquí te mostramos cómo lograrlo.
El café, así como lo lees, es una experiencia sensorial que puede transportarnos a diferentes partes del mundo, despertar nuestros sentidos y brindarnos momentos de paz, placer, convivencia y reflexión.
Para muchos, prepararlo en casa es un ritual que puede elevarse a ser una forma de arte, y para lograr la mejor experiencia posible, es esencial contar con los elementos adecuados. Así es que te platicamos cuáles son.
Cafetera de Calidad
La elección de la cafetera es el primer paso en la creación de tu santuario del café en casa. Algunas de las opciones más populares incluyen:
Cafetera de goteo
Ideales para quienes prefieren un café suave y equilibrado. Utilizan filtros de papel o metal y son fáciles de usar. Asegúrate de elegir una de calidad que mantenga una temperatura de preparación adecuada.
Cafetera espresso
Para los amantes del espresso y bebidas basadas en espresso, como el cappuccino y el latte. Pueden ser automáticas o manuales, elige la que mejor vaya contigo.
Prensa francesa
Es una opción muy popular por lo fácil que es de usar y el control que le da al usuario sobre las texturas y sabores resultantes del café, además, son muy fáciles de transportar.
Aeropress
Si prefieres una opción todavía más portátil y versátil, considera ésta. Es económica y produce un café fuerte y aromático en menos tiempo.
Cafeteras pour over
Para aquellos que aprecian la meticulosidad en la preparación del café, los métodos de goteo manual como Chemex o V60 son ideales. Estas opciones permiten un control total sobre la extracción del café y producen tazas limpias y sabrosas.
Cafeteras percoladoras
Son grandes y suelen usarse en espacios como oficinas por su capacidad de generar café a gran volumen con mínimo esfuerzo. Si optas por la practicidad o tienes mucha familia o amigos, es una excelente idea tener una en casa.
Café Fresco en Granos y Molinillos de Café
Invierte en un molinillo de café de calidad para moler los granos justo antes de preparar tu bebida. El café recién molido conserva sus aceites esenciales y aromas, lo que mejora significativamente el sabor.
ACCESORIOS
Báscula de precisión
Una báscula de precisión te permite medir la cantidad exacta de café y agua que necesitas para cada taza y te permite hacer “prueba y error” de manera muy metódica. Esto es especialmente importante en métodos como el espresso y el “pour over”, en los que cada medida que cambie, altera la calidad de tu taza.
Hervidor de agua controlada
El agua es el componente principal del café y la temperatura del agua juega un papel fundamental en la extracción de sabores. Un hervidor de agua controlada te permite calentar el agua a la temperatura óptima para tu método de preparación.
Temporizador
Te permite controlar el tiempo de contacto entre el agua y el café. Esto es importante en métodos de preparación manual, donde debes controlar el tiempo de infusionado.
Tazas y tazones de calidad
La elección de la taza puede influir en tu experiencia. Opta por tazas de cerámica o vidrio de alta calidad que mantengan la temperatura de la bebida.
Espumador de leche
Si eres fanático de los lattes o cappuccinos, un espumador de leche puede ser una adición valiosa. Te permite complementar perfectamente tu espresso
Almacenamiento adecuado
Utiliza recipientes herméticos opacos para proteger los granos de la luz, el aire y la humedad. Almacénalos en un lugar fresco y oscuro, y consume el café dentro de un plazo razonable después de abrirlo.
Cafetera de goteo SMEG con filtro permanente
Si quieres evitar gastar constantemente en filtros, éste lo puedes lavar y volver a utilizar. Tiene múltiples funciones, como el temporizador que te permite programar la cafetera desde el día anterior y despertar con el agradable olor a café a la hora que tú desees.
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Café Gourmet Tostado en Grano Member’s Choice 1 kg
Con este café, el clásico café para cafetera toma un nuevo rumbo con el ensamble y mezcla de granos especialmente seleccionados.
Set de 6 tazas de vidrio Member’s Choice
Son perfectas. Están hechas de doble vidrio borosilicato, que le permite soportar temperaturas de hasta 150°C, y su doble pared te deja tomarlas con las manos sin quemarte. Además, el hecho de que sean transparentes te hace apreciar los colores del café de manera más espectacular.
Cafetera Member’s Choice urna doble para 45 tazas
Es una excelente opción si recibes muchos invitados en casa o simplemente quieres ahorrar tiempo y esfuerzo de preparación haciendo café por volumen. Con capacidad de máximo 45 tazas por carga y doble boquilla, es una excelente opción pensada en la comodidad.
