Las mejores recetas de postres para Mamá

May 1, 2024 | Comida, Yummy

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Se acerca el Día de las Madres, una fecha para demostrarle a mamá cuánto la amamos. Además el 19 de mayo se celebra el Día Mundial de la Repostería, lo que lo hace la ocasión perfecta para combinar tu amor por la cocina con un gesto cariñoso para festejarla, así que ¿por qué no sorprenderla con un regalo delicioso?

Para regalar a mamá un delicioso postre no necesitas ser un experto pastelero, lo más importante es la intención y el cariño al usar cada ingrediente. Imagina su sonrisa al recibir un pastel, galletas o bizcocho casero hecho con tus propias manos. En este día, deléitala horneando algo especial para ella, llenando la casa con aromas deliciosos y creando un recuerdo dulce e inolvidable. 

Te presentamos tres recetas de postres fáciles y deliciosas, las cuales se convertirán en una de las mejores ideas de regalos para mamá.

Galletas de Limón

¿Qué necesito?

  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • 1 taza de azúcar granulada
  • 2 huevos 
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Ralladura de 1 limón grande
  • 2 ¾ tazas de harina 
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Azúcar glas (para decorar)
recetas para la cuaresma, receta caldo de mojarra

¿CÓMO SE HACE?

  1. Precalienta el horno a 190°C (375°F). Forra una bandeja con papel para hornear.
  2. En un tazón grande, usando una batidora de pedestal Daewoo, crema la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosas.
  3. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada incorporación. Agrega la vainilla y la ralladura de limón.
  4. En un recipiente aparte, mezcla la harina, la sal y el bicarbonato. Incorpora gradualmente la mezcla seca a la mezcla húmeda, batiendo a velocidad baja hasta que se combine.
  5. Con una cuchara medidora o una cuchara para galletas, coloca porciones de masa sobre la bandeja para hornear dejando espacio entre ellas.
  6. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
  7. Si deseas decorar las galletas, espolvoréalas una vez frías con azúcar glas antes de servir.

Consejo: Para darle un toque diferente a tus galletas, puedes sustituir la ralladura de limón por ½ cucharadita de extracto de almendras o 1 cucharadita de canela molida.

Brownies de Chocolate

¿Qué necesito?

  • 1 taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 ¾ tazas de azúcar granulada
  • 2 huevos 
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de harina
  • ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce
recetas para la cuaresma, receta caldo de mojarra

¿CÓMO SE HACE?

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa un refractario para hornear cuadrado Member ‘s Choice.
  2. En un tazón grande, combina la mantequilla derretida y el azúcar. Bate usando la batidora de pedestal SMEG hasta que esté cremoso. Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la vainilla.
  3. En un recipiente aparte, mezcla la harina, el cacao en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio. Agrega gradualmente la mezcla seca a la mezcla húmeda, batiendo hasta que se combine.
  4. Incorpora las chispas de chocolate con una espátula.
  5. Vierte la masa en el refractario para hornear preparado.
  6. Hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga con migas húmedas. Deja enfriar los brownies completamente en el molde antes de cortarlos y servir.

Consejo: Para darle variedad a tu receta, puedes agregar ½ taza de nueces picadas a la masa antes de hornear.

Pastelitos Cremosos de Arándanos

¿Qué necesito?

  • 1 ½ tazas de harina
  • ½ taza de azúcar granulada
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de polvo de hornear
  • ½ taza de mantequilla cortada en cubos
  • ¼ taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

¿Qué necesito para el relleno?

  • 1 taza de arándanos
  • ½ taza de azúcar morena clara
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de mantequilla
recetas para la cuaresma, receta caldo de mojarra

¿CÓMO SE HACE?

  1. Precalienta el horno a 200°C (390°F). Engrasa un molde para muffins de 12 cavidades.
  2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar granulada, la sal y el polvo de hornear. Corta la mantequilla fría en cubos pequeños e incorpórala a la mezcla seca con un cortador de masa o dos tenedores hasta que se formen grumos gruesos.
  3. Agrega la leche y el extracto de vainilla. Mezcla con una espátula o tenedor hasta que se forme una masa húmeda y desmoronada. No sobremezcles.
  4. Presiona la masa uniformemente en el fondo y a los lados de cada cavidad del molde para muffins.
  5. Para crear el relleno, en un recipiente pequeño combina los arándanos, el azúcar morena clara, la maicena y la mantequilla fría cortada en cubos. Mezcla con un tenedor hasta que esté bien combinado.
  6. Distribuye el relleno de arándanos sobre la base de masa en cada cavidad del molde.
  7. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el relleno burbujee. Deja enfriar los pastelitos en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.

Consejo: Puedes sustituir los arándanos por ½ taza de frambuesas frescas o 1 taza de manzana picada y salteada con una cucharadita de canela molida.

Utensilios esenciales para preparar tus  mejores platillos

Preparar deliciosas recetas requiere no solo de habilidades culinarias, sino también de los utensilios adecuados. 

Dos elementos esenciales en cualquier cocina son las batidoras y los refractarios. A continuación, te presentamos opciones que, además de facilitar tu trabajo, se verán increíbles en tu cocina.

Batidora de Pedestal Daewoo

Eleva tus habilidades culinarias al siguiente nivel con la Batidora de Pedestal Daewoo DSX-5035. Esta potente batidora cuenta con 6 velocidades y función pulso para un control preciso, movimiento planetario que garantiza mezclas homogéneas, un recipiente de acero inoxidable de 4 litros y accesorios como gancho para amasar, batidor plano y globo para batir, ¡todo para facilitarte la preparación de tus recetas favoritas!

Batidora de Pedestal SMEG más Accesorios Negro

Dale un toque de elegancia y funcionalidad a tu cocina con la batidora amasadora SMEG SMF02BLEU.  Esta batidora de estilo retro de los años 50, cuenta con un potente motor de 800 watts, movimiento planetario para garantizar mezclas homogéneas, 10 velocidades para adaptarse a diferentes texturas y un bol de acero inoxidable de 4,8 litros, ideal para preparar desde cremas batidas hasta masas densas para pasteles.

Refractarios Member´s Choice 4 piezas

Este juego de 4 refractarios de vidrio resistente al calor te abre un mundo de posibilidades. Gracias a sus diferentes tamaños, podrás preparar recetas versátiles en cantidades acordes a tus necesidades. Además, al ser de vidrio no guardan olores y podrás conservar en buen estado tus alimentos.