Waffles
En esta ocasión te tenemos tres opciones de waffles, diferentes a los tradicionales que siempre has probado, sin duda te encantarán.

CON HELADO Y CARAMELO
4 porciones
Ingredientes
Para los waffles
- 2 huevos
- 1 ½ tzas de leche
- 1 cda de esencia de vainilla
- 280 g de harina
- 30 g de mantequilla fundida
- 45 g de azúcar
- 2 cdas de polvo para hornear
- 1 cdita de sal
- Mantequilla en aerosol
- 100 g de cacahuates picados para decorar
Para el caramelo
- 50 g de mantequilla
- 50 g de azúcar
- 30 ml de agua
Paso a paso
Para los waffles
- Mezcla los ingredientes líquidos en un bowl e integra con un batidor de globo.
- Agrega los ingredientes secos y bate hasta deshacer los grumos.
- Calienta una wafflera y rocía mantequilla en aerosol. Vierte la preparación hasta que cubra la base. Tapa y cocina por ambos lados, siguiendo las instrucciones de la wafflera.
Para el caramelo
- Coloca el azúcar y la mantequilla en una cacerola. Cocina a fuego bajo hasta que se derrita y funda el azúcar.
- Sube la flama a fuego medio y vierte el agua. Mezcla un poco y cocina hasta que se forme el caramelo.
- Sirve los waffles y acompáñalos con helado de vainilla. Vierte la salsa y espolvorea el cacahuate.

CON POLLO FRITO
4 porciones
Ingredientes
Para el pollo
- 400 g de pechuga de pollo en tiras gruesas
- 2 tzas de leche
- 1 cda de páprika
- 1 ½ tza de harina
- 2 tzas de aceite
Para la salsa
- 1 tza de jugo de naranja
- ¼ de tza de salsa de soya
- 2 cdas de miel de abeja
- Salsa picante al gusto
- 1 cda de fécula de maíz
Para los waffles
- 2 huevos
- 1 ½ tzas de leche
- 1 cda de esencia de vainilla
- 280 g de harina
- 30 g de mantequilla fundida
- 45 g de azúcar
- 2 cdas de polvo para hornear
- 1 cdita de sal
- Mantequilla en aerosol
- ½ tza de cebollín para decorar
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Para el pollo
- 1Mezcla en un refractario la leche, la mitad de la páprika, sal y pimienta.
- Agrega el pollo y deja reposar por 30 minutos.
- Escúrrelo y pásalo por la harina y páprika mezclados. Regrésalo a la leche y empanízalo de nuevo.
- Calienta el aceite y cocina por 10 minutos a fuego medio. Sube el fuego y cocina de 10 a 15 minutos hasta que se dore. Escurre sobre papel absorbente.
Para la salsa
- Mezcla todos los ingredientes en una cacerola y cocina a fuego medio sin dejar de mover. Salpimienta y cocina hasta que haya espesado.
Para los waffles
- Mezcla todos los ingredientes líquidos en un bowl e integra con un batidor de globo.
- Agrega los ingredientes secos y bate hasta deshacer los grumos.
- Calienta la wafflera y rocía mantequilla en aerosol. Vierte la preparación hasta cubrir la base. Tapa y cocina por ambos lados, siguiendo las instrucciones de la wafflera.
- Sirve los waffles y acompaña con el pollo frito bañado con la salsa. Decora con cebollín picado.

WAFFLE SÁNDWICH
4 porciones
Ingredientes
Para los waffles
- 2 huevos
- 1 ½ tzas de leche
- 1 cda de esencia de vainilla
- 280 g de harina
- 30 g de mantequilla fundida
- 45 g de azúcar
- 2 cdas de polvo para hornear
- 1 cdita de sal
- Mantequilla en aerosol
Para el relleno
- 4 huevos
- 2 cdas de aceite
- 2 tzas de hojas de espinaca
- 2 jitomates en rebanadas
- ½ tza de mostaza o mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso
Para los waffles
- Mezcla todos los ingredientes líquidos en un bowl e integra con un batidor de globo.
- Agrega los ingredientes secos y bate hasta deshacer los grumos.
- Calienta una wafflera y rocía mantequilla en aerosol. Vierte la preparación hasta que cubra la base. Tapa y cocina por ambos lados, siguiendo las instrucciones de la wafflera.
Para el relleno
- Calienta el aceite. Vierte los huevos uno a uno en el sartén y añade sal.
- Tapa y cocina por unos minutos, al término deseado de la yema.
- Unta un poco de mayonesa o mostaza en los waffles y acomoda las hojas de espinaca, las rebanadas de jitomate y el huevo estrellado.
- Tapa con el waffle y sirve.