Prueba el primer vino premium de San Juan, Argentina. Mezcla de uvas provenientes de los viñedos más antiguos de la región.

El vino Mora Negra, de Finca las Moras, ha pasado 15 meses en barricas nuevas de roble francés para luego estibarse durante 12 meses en botella para una maduración celosa dedicada a resaltar su aroma y sabor exquisito.

Sus uvas malbec y bonarda nacen en los viñedos del Valle de Pedernal en Argentina, a una altitud entre 650 y 1350 metros sobre el nivel del mar. La altitud es importante porque permite que durante el día los frutos de la vid reciban rayos ultravioleta constantemente, al mismo tiempo que se atempera el calor, y brinda noches más frescas; así las uvas se tiñen de colores vivos y maduran en su punto, otorgándole al vino una textura suave con color y sabor intensos.

Este vino va perfecto con quesos, pastas, rissottos, carnes rojas y cortes finos como el rib eye, porter house, chuletas de cordero, jabalí y estofados.

BUEN GUSTO

Dos de los críticos de vino más influyentes han otorgado excelentes puntuaciones a Mora Negra:

  • 90 PUNTOS en la escala de Tim Atkin, 2014.
  • 89 PUNTOS en The Wine Advocate, de Robert Parker, 2014.

La calidad de los vinos de guarda es tan sobresaliente, que pueden añejarse en botella después de comprarlos. Mora Negra es uno de ellos.

FERMENTACIÓN Y CRIANZA

Añejamiento de 15 meses en barricas de roble francés de primer uso. Reposo de 12 meses en botella. Puedes disfrutarlo al momento o guardarlo hasta 10 años desde el año de cosecha.

NOTAS DE CATA

  • Vista. Color rojo púrpura
  • Nariz. Complejidad aromática que cambia conforme el vino respira. Tiene una intensa concentración de frutos rojos sobremaduros, jalea de frutas, y notas dulces de chocolate y vainilla.
  • Boca. Con cuerpo denso y carácter afrutado, con taninos dulces y aterciopelados. Largo final de boca con las mismas notas de chocolate, vainilla y menta.

ACOMPÁÑALO CON

RIB EYE. Uno de los cortes más finos por su sabor y textura es el rib eye. Tiene un balance adecuado entre carne y grasa, por lo que bien condimentado y asado a las brasas será el complemento ideal de este vino.

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