Una hamburguesa, tres versiones

¿Qué necesito?

• 600 g de carne molida de res 90/10
• ¼ de tza de pan molido Bimbo
• 1 huevo Bachoco
• 1 cda de ajo en polvo Pragná
• 16 camarones medianos Member’s Choice
• 8 rebanadas de queso mozzarella Campesina
• 1 chorizo cortado en rebanadas delgadas
• 4 panes para hamburguesa Member’s Choice
• 4 hojas de lechuga
• ½ tza de mayonesa Menú Solutions
• 2 cdas de mostaza French
• Sal La fina al gusto
• Pimienta Pragná al gusto
• Chiles en vinagre La costeña al gusto
• Papas a la francesa Mc Cain

¿Cómo se hace?

1. Coloca en un tazón la carne molida, el pan molido, el huevo y el ajo en polvo. Salpimienta y mezcla.
2. Forma las hamburguesas y reserva.
3. Dora el chorizo y retira del sartén; deja un poco de la grasa que soltó.
4. Sella los camarones en ese mismo sartén y salpimienta. Cocina por unos minutos y retira.
5. Sella las hamburguesas por ambos lados y cocina al término deseado. Coloca una rebanada de queso y tapa por unos minutos para que se funda.
6. Calienta el pan y mezcla la mayonesa y la mostaza. Unta en el pan y acomoda una rebanada de lechuga.
7. Agrega la hamburguesa y los camarones encima. Añade el chorizo y acompaña con chile al gusto y papas.

¿Qué necesito?

• 600 g de carne molida de res 90/10
• 1 barra de queso crema Menú Solutions
• 100 g de queso mozzarella Campesina rallado
• 100 g de queso cheddar rallado Crystal Farms
• ½ tza de chiles en vinagre La Costeña picados
• 2 cdas de aceite
• 4 panes para hamburguesa Member’s Choice
• ½ tza de mayonesa Menú Solutions
• 2 tzas de espinacas Daily
• 1 tomate bola rebanado
• ½ cebolla morada fileteada
• Sal La fina al gusto
• Pimienta Pragná al gusto

¿Cómo se hace?

1. Coloca en un tazón la carne y salpimienta. Mezcla, forma ocho bolitas y aplana ligeramente.
2. Acrema el queso hasta que no tenga grumos y mezcla con el queso mozzarella, el queso cheddar y los chiles en vinagre.
3. Coloca una porción de queso en cuatro de las hamburguesas, cubre cada una con otra hamburguesa.
4. Aplana de las orillas y presiona para liberar el aire. Sella en un sartén con aceite caliente y cocina al término deseado.
5. Calienta el pan y coloca la mayonesa en la base, acomoda las hojas de espinacas, la hamburguesa, una rebanada de tomate y cebolla morada.
6. Cubre con el pan y corta en dos.

¿Qué necesito?

• 200 g de carne molida de res 90/10
• 400 g de carne molida de cerdo
• 1 cdita de jengibre rallado
• 2 cebollas cambray picadas
• 2 cdas de aceite
• 4 panes para hamburguesa Member´s Choice
• 1 tza de mayonesa Menú Solutions
• Salsa sriracha Toung Ot Sriracha al gusto
• Sal La fina al gusto
• Pimienta Pragná al gusto

¿Cómo se hace?

1. Coloca en un tazón las dos carnes, el jengibre, la salsa sriracha, la cebolla cambray y salpimienta.
2. Mezcla y forma las hamburguesas.
3. Para la ensalada, mezcla todos los ingredientes y salpimienta. Deja reposar por 15 minutos.
4. Sella las hamburguesas en un sartén con aceite caliente. Cocina por ambos lados al término deseado.
5. Calienta el pan y unta mayonesa en la base, acomoda la carne y encima añade la ensalada de col.
6. Vierte salsa sriracha al gusto.