Un toque dulce puede ser saludable

Azúcar mascabado

Actualmente hay muchas maneras de endulzar nuestras bebidas o postres, y entre las más populares está el azúcar mascabado. En esta ocasión aprende nueve cosas que no sabías sobre Zulka, el azúcar mascabado que tenemos para ti, y toma nota de sus beneficios y las precauciones que hay que tener.

Proviene del jugo de la caña de azúcar, el cual se deja evaporar hasta conseguir el polvo, que después de ser molido sabe a regaliz, café y caramelo.
Al no estar refinada, todavía contiene los nutrientes de la caña que se perdieron durante su transformación en azúcar blanca refinada.
El proceso de refinación consiste en pasar dióxido de azufre por el jugo de caña para eliminar las “impurezas”, que suelen ser vitaminas y minerales.
El azúcar mascabada Zulka, al no ser sometida a un proceso de refinación, te permite recibir los beneficios de la caña misma (que no tienen otras azúcares), como pequeñas dosis de potasio, hierro, magnesio, fósforo y calcio.
El azúcar mascabada se suele reconocer por su color, el cual se debe a la película de melaza que envuelve los cristales.
Es importante tener en mente que este endulzante integral tiene entre 96 y 98 grados de sacarosa, casi los mismos que otros tipos de azúcar. Lo mejor es seguir las recomendaciones del médico, en especial las personas que tienen diabetes.
Es un producto orgullosamente mexicano; los ingenios de Zulka están establecidos en México desde hace más de 100 años.
Zulka es una empresa familiar comprometida con las prácticas sustentables para la producción ecológica.
Produce anualmente más de seis millones de toneladas al año de azúcar fresca de caña.
Síguenos en redes sociales para enterarte de más artículos como este y nuestras mejores promociones.