Tacos de pescado

Para 4 personas

¿Qué necesito?

• 1 kg de pescado tilapia
• 2 tzas de harina
• Ajo en polvo al gusto
• Sal y pimienta al gusto
• 2 huevos
• 350 ml de cerveza
• 500 g de paprika
• 1 manojo de perejil picado
• Aceite de oliva extravirgen
• 1 manojo de cilantro
• 1 aguacate

¿Cómo se hace?

1 Para el rebozado: mezcla la harina, los huevos, la sal, la pimienta, el ajo y la cerveza.

2 Corta el pescado en tiras de 2 cm de ancho y pásalas por harina y luego por el rebozado.

3 Fríe muy bien el pescado y reserva en una fuente con papel secante para retirar el exceso de aceite.