Para 2 personas
20 min.
Media
Para 2 personas
20 min.
Media
El sabor del mar con un toque de mole. ¿Habías probado una combinación como ésta?
¿Qué necesito?
- 200 g de camarón picado en trozos pequeños
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 ajo picado
- 1/2 cebolla finamente picada
- 1 tomate bola picado en cuadros pequeños
- 1 tza de cilantro picado
- Sal y pimienta
- 2 cdas de puré de tomate o salsa roja
- 6 tortillas
- 2 tzas de mole preparado
- 1 cda de ajonjolí tostado
¿Cómo se hace?
1 Coloca un sartén a fuego alto, añade aceite de oliva y guisa los camarones.
2 Agrega el ajo y la cebolla; mezcla y deja cocinar. Sazona con sal y pimienta
3 Incorpora el tomate picado, guisa por un par de minutos más, y mezcla constantemente.
4 Añade las dos cucharadas de salsa y el cilantro picado. Permite que hierva y retira del fuego.
5 Coloca un poco de guisado sobre las tortillas previamente calentadas, y enrolla para formar los tacos.
6 Sirve y baña los tacos con el mole previamente preparado. Puedes adornar con ajonjolí, y acompañar con aguacate y pico de gallo.