Sopa con albóndigas

Para 4 personas

¿No sabes qué hacer de comer? Éste es un plato completo con la proteína de la carne.

¿Qué necesito?

• 250 g de carne molida de pollo
• 1 ramita de perejil finamente picado
• 1 L de caldo de verduras.
• 50 g de sopa de moños grandes
• 1 tz de zanahoria picada
• 1 tz de papa picada
• 1/2 tz de ejotes picados
• 1/2 tz de jitomates cherry picados
• sal y pimienta al gusto

¿Cómo se hace?

1 Integra el perejil a la carne molida y forma pequeñas albóndigas. Reserva.

2 Hierve el caldo y agrega las albóndigas.

3 Cocina por 5 minutos y añade los fideos y verduras.

4 Sazona con sal y pimienta. Cocina durante 10 minutos o hasta que la verdura y los fideos estén cocidos. Sirve caliente.