¡Sándwich party!
A este tan práctico platillo, favorito de chicos y grandes, lo hemos revolucionado para salir de la rutina. Practica estas recetas para llevar este bocadillo a un nuevo nivel de sabor.
Te compartimos tres sencillas formas de celebrar esta creación culinaria, preparándola de una forma distinguida y memorable que sorprenda a más de un paladar.
SÁNDWICH DE TOCINO, EMMENTAL Y CEBOLLAS CARAMELIZADAS
x2 personas
¿QUÉ NECESITO?
- 4 rebanadas de pan de masa madre o multigrano
- 8 rebanadas de tocino
- 4 rebanadas de queso emmental
- 2 cebollas
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de vino tinto
- 2 cucharadas de azúcar
¿CÓMO SE HACE?
- Prepara la cebolla caramelizada cortando las dos cebollas en tiras delgadas.
- Colócalas en un sartén junto a la mantequilla hasta que las veas transparentes.
- Agrega el azúcar, moviendo hasta que veas que adquieren un tono café.
- Agrega el vino tinto y deja reducir viendo cómo la mezcla va tomando cuerpo.
- Aparte, cocina el tocino en el horno o sartén cuidando que esté perfectamente cocido y crujiente.
- Ya listo el tocino y aún caliente colócalo sobre una tapa de pan y cúbrelo con una rebanada de queso.
- Procede a tostar utilizando la sartén donde cocinaste el tocino. Puedes tapar para lograr un gratinado perfecto.
- Al finalizar cubre con cebolla caramelizada, tapa con pan y ¡disfruta!
City Tip:
Para un toque de cremosidad y sabor extra, unta un poco de mostaza Dijón en una de las tapas de pan.
SÁNDWICH DE COLES DE BRUSELAS, GRUYERE Y PESTO
x4 personas
¿QUÉ NECESITO?
- 8 rebanadas de pan de grano
- 200 gramos de queso gruyere
- 12 coles de Bruselas
- 4 tomates
- 3 cucharaditas de aceite de oliva
- 1/3 de taza de pesto
¿CÓMO SE HACE?
- Corta los tomates en trozos y filetea las coles de Bruselas.
- Utilizando una parrilla o plancha caliente, coloca los jitomates y las coles junto al aceite de oliva para asarlos.
- Toma una base de pan y úntale pesto al gusto. Luego coloca las coles de Bruselas recién asadas, seguidas del tomate calientito y al final una rebanada de queso gruyere.
Tapa con otra rebanada de pan. ¡Provecho!
City Tip:
Puedes agregarle pollo rostizado si quieres más proteína.
SÁNDWICH DE HIGO Y RICOTTA
x2 personas
¿QUÉ NECESITO?
- 4 panes de centeno
- 1 taza de queso ricotta
- 8 higos rebanados
- 4 cucharadas de miel de abeja
- 2 cucharadas de mantequilla
¿CÓMO SE HACE?
- Toma tus panes y ábrelos, úntales la mantequilla en cada una de las tapas.
- Colócalos en el horno hasta que tomen un buen tostado.
- Recién salidos del horno, agrega el queso ricotta en el pan y acomoda los higos cuidadosamente.
- Adereza con miel de abeja y listo.
City Tip:
La ligereza y dulzura de este sándwich lo hace un aperitivo o postre perfecto. Puedes acompañar con rebanadas de jamón prosciutto y nueces.
