Risotto de pulpo y setas

Mar 26, 2018 | Comida, Recetas |

Para 4 personas

Delicioso risotto preparado con pulpo, vino blanco, setas y queso parmesano.

Limpia las setas.
Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego alto, sofríe el ajo y la cebolla.
Agrega las setas al sartén y después el pulpo.
En el mismo sartén añade el arroz y el fondo de verduras. Hierve a fuego medio.
Incorpora la crema y el queso. Sigue mezclando para que nuestro rissoto suelte el almidón y quede cremoso.

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