Té negro con los mejores cócteles.
¿Sabías que el té negro no sólo se puede disfrutar caliente o helado, sino que para la mixología es un ingrediente muy versátil? Con estas 4 ideas lo puedes comprobar y, al mismo tiempo, celebrar el Día Internacional del Té.
JULEPE DE MENTA Y TÉ NEGRO
Tradición sureña norteamericana
1 PORCIÓN
Es un clásico de la mixología norteamericana, específicamente de Kentucky, usa como base el bourbon llevándolo a un nuevo nivel con ingredientes muy llamativos.
¿QUÉ NECESITO?
- 60 ml de bourbon
- 30 ml de jarabe de té negro con menta
- 15 ml de jugo de limón
- 6 hojas de menta
- Hielo al gusto
¿CÓMO SE PREPARA?
Prepara un jarabe de té negro y menta, usando té negro bien cargado, 3 hojas de menta y azúcar, calentándolo a fuego lento en una olla hasta que se forme el jarabe infusionado con menta. Una vez listo, retira la menta y agrégalo a una mezcladora junto con el bourbon, el jugo de limón y el hielo. Agita vigorosamente por al menos 2 minutos y sirve en un vaso con hielo al gusto y utiliza el resto de las hojas de menta para decorar.
NEGRONI DE TÉ NEGRO
Sofisticado cóctel con un giro espectacular
1 PORCIÓN
Una manera muy novedosa de preparar el negroni es usando jarabe de té negro como ingrediente inesperado.
¿QUÉ NECESITO?
- 30 ml de ginebra
- 30 ml de Campari
- 30 ml de vermut dulce
- 15 ml de jarabe de té negro
- 1 cáscara de naranja para decorar
- Hielo al gusto
¿CÓMO SE PREPARA?
Haz el jarabe usando té negro y azúcar, calentando a fuego lento por unos minutos. Agrégalo en una mezcladora con todos los ingredientes líquidos, algo de hielo y agita vigorosamente por al menos dos minutos. Sirve en un vaso con hielo al gusto y decora con una cáscara de naranja.
MULA NEGRA DE MOSCÚ
Una variante de una fuerte bebida rusa
2 PORCIONES
Este cóctel nació en “Pequeño Moscú”, una comunidad neoyorquina de inmigrantes rusos quienes experimentaron combinando vodka con ingredientes populares norteamericanos.
¿QUÉ NECESITO?
- 60 ml de vodka
- 30 ml de jarabe de té negro
- 15 ml de jugo de limón
- 120 ml de refresco de jengibre
- Hielo al gusto
- Rama de menta para decorar
¿CÓMO SE PREPARA?
Prepara el jarabe de té negro igual que los cócteles anteriores. Agrega el vodka, el jarabe y el jugo de limón a un vaso con hielos y revuélvelos. Al final, añade el refresco de jengibre y decora con ramitas de menta.
TÉ NEGRO CON DURAZNO
Dulzura que complementa al té negro de manera espectacular
1 PORCIÓN
Con esta receta le darás una dulzura increíble al té negro que lo hará mucho más agradable e ideal para el calor.
¿QUÉ NECESITO?
- 60 ml de té negro ya preparado
- Un durazno fresco grande
- Hojitas de menta al gusto
- Miel al gusto
- Hielo al gusto
¿CÓMO SE PREPARA?
Prepara el té con el método de infusión de tu preferencia, una vez listo agrega rodajas de durazno recién cortadas mientras lo dejas enfriar; ya a temperatura ambiente sírvelo en un vaso con hielo y hojitas de menta trozadas, y endúlzalo con miel según sea tu preferencia.
City tip
Reemplaza el durazno fresco y la miel por duraznos en almíbar o almíbar líquido para obtener una bebida todavía más dulce.
