El fuego como catalizador del sabor
Consiente a tus invitados con bebidas interesantes y vistosas: Te presentamos 4 recetas de cócteles a los que les puedes prender fuego para potencializar su sabor. ¡Manos a la obra!
LAMBORGHINI FLAMEANTE
1 PORCIÓN
Arrancando motores con toda la energía…
Este es de los cócteles flameantes más vistosos, además, te dará el acelere de energía que necesitas para seguirle a la fiesta.
¿QUÉ NECESITO?
- 30 ml de licor de café
- 30 ml de crema irlandesa
- 30 ml de licor de sambuca negra (Vaccari)
- 30 ml de licor Galliano
- Café espresso al gusto
- 8 ml de brandy
¿CÓMO SE PREPARA?
Coloca los 4 licores en una copa grande y mézclalos suavemente, aparte, en un vasito de shot sirve el brandy, préndelo en llamas y vierte sobre tu mezcla de licores. Disfruta el show por unos segundos y luego vierte encima tu dosis de café espresso.
City tip
Puedes agregar canela a tu mezcla de licores para tener un espectáculo de chispas que cautivará a tus invitados.
BANDIDO EN LLAMAS
1 PORCIÓN
Intenso y candente sabor mexicano…
Este es un cóctel con un balance de sabores cítricos que contrastan de manera muy interesante con el tequila.
¿QUÉ NECESITO?
- 45 ml de tequila reposado
- 15 ml de licor de naranja
- 15 ml de jugo de limón fresco
- 1 pizca de canela en polvo
- 5 ml de jugo de granadina
- 1 trozo de cáscara de naranja
- Jugo de limón extra
- Azúcar al gusto
¿CÓMO SE PREPARA?
En un agitador agrega el tequila reposado, el licor de naranja, el jugo de limón y el azúcar, y agita vigorosamente. Después un plato mezcla la canela y un poco de azúcar para escarchar el borde del vaso. Vierte la mezcla del agitador en el vaso, sujeta el trozo de cáscara de naranja con una pinza y sostenlo sobre la copa de cóctel. Enciende un fósforo, sujeta la llama sobre el cóctel y exprime ligeramente la cáscara de naranja para liberar los aceites cítricos y crear un efecto de llamas en el cóctel.
BLUE BLAZER
2 PORCIONES
Calor que multiplica el sabor
Un llamativo e interesante cóctel inventado por un casino en San Francisco, para que los clientes encendieran su puro al recibirlo.
¿QUÉ NECESITO?
- 60 ml de coñac
- 15 ml de agua caliente
- Azúcar morena al gusto
- Jugo de medio limón
- Canela en polvo
¿CÓMO SE PREPARA?
Mezcla el agua caliente con el azúcar hasta que se disuelva por completo. Después agrega el coñac y mezcla un poco más. Añade una capa de jugo de limón arriba de todo y úsalo para prender el fuego, después puedes espolvorear canela para crear flamas espectaculares. Una vez que se haya calmado el fuego, disfrútalo caliente.
BLUE BLAZER
1 PORCIONES
Una ensalada de frutas en forma de bebida candente
Una refrescante bebida de sabores frutales con un divertido toque flameante.
¿QUÉ NECESITO?
- 60 ml de jugo de piña
- 60 ml de jugo de naranja
- 60 ml de jugo de arándano
- 30 ml de jarabe de granadina
- 15 ml de jugo de limón fresco
- 15 ml de jugo de toronja
- 15 ml de agua gasificada
- 15 ml de miel de maple
- 1 rodaja de limón
- Hielo para mezclar
¿CÓMO SE HACE?
En una mezcladora agrega todos los líquidos (excepto el agua gasificada y la miel de maple) y mezcla con hielos por 2 minutos. Sirve en un vaso grande y agrega el agua gasificada, después añade la miel de maple y mezcla suavemente. Echa unas gotas de jugo de limón al final, decora con una rodaja del mismo limón y préndele fuego. Deja que se consuma un poco, apágala y listo.
