Tres excelentes quesos hechos en México, elaborados 100% con leche entera de cabra de la mejor calidad.
QUESO AL VINO TINTO
Tiene una textura elástica y un sabor aromático, con ligeros toques a nueces debido a la riqueza de la leche y un gusto a vino o a fruta fermentada. Pruébalo en ensaladas, frito o asado sobre una tostada y servido con un vino joven, que puede ser blanco o rosado. Se elabora con las mismas recetas con las que se produce en la región de Murcia, en España.
QUESO AHUMADO DE CABRA ANDEHE
Sometido a un proceso de ahumado natural, lo que hace resaltar un sabor muy especial sin comparación con otros quesos. Su textura es semielástica y es quebradiza. Puedes comerlo con pescado, verduras, papas o servirlo simplemente para picar. Esta variedad se elabora con los procedimientos artesanales de gran tradición en el Bajío mexicano (Guanajuato).
QUESO TIPO PORT SALUT
Se elabora con la misma receta que se utilizaba en las abadías de Port du Salut, en Francia. Es un queso joven de sabor ligeramente lácteo muy agradable; se funde al paladar y tiene una consistencia elástica y un aroma muy ligero. Se recomienda con una cerveza o un vino suave y afrutado.
