Para 4 personas
Para 4 personas
Acompaña tu comida con estas opciones de queso fundido: con chistorra, carne al pastor o al estilo hawaiano. Puedes comerlos en taco, con pan o con totopos, como prefieras.
¿Qué necesito?
- 400 g de queso Chihuahua
- 200 g de chistorra
- 1/4 de cebolla
- 4 chiles cuaresmeños
- Sal y pimienta al gusto
- 4 limones partidos en mitades
- Guacamole
¿Cómo se hace?
- Retira las semillas de los chiles. Pícalos en juliana junto con la cebolla. Reserva.
- Pica la chistorra en trozos y dora en un sartén durante dos minutos. Retira y reserva.
- Acitrona en el mismo sartén la cebolla y añade las rajas.
- Cocina durante dos minutos y salpimienta. Reserva.
- Corta el queso en cubos y colócalo en una cacerola al fuego directo; calienta a fuego medio hasta que empiece a fundirse.
- Añade la chistorra y la cebolla con las rajas de cuaresmeño. Cocina cinco minutos más y sirve.
- Acompaña con guacamole.
También prepara Queso manchego con carne al pastor y Gouda hawaiano (con salami, jamón y piña)
