Para 4 personas

Para 4 personas

Prepara este queso fundido, una combinación de mozzarella y manchego, con camarones.

¿Qué necesito?

  • 200 g de camarón pacotilla
  • 4 alcachofas
  • 100 ml de salsa de tomate
  • 100 g de queso manchego
  • 150 g de queso mozzarella
  • 50 ml de vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla
  • Pimienta y sal al gusto
  • Aceite de oliva

¿Cómo se hace?

  1. Descongela los camarones.
  2. En un sartén, vierte aceite de oliva y saltea la cebolla con el ajo.
  3. Añade los camarones y dos cucharadas de vino blanco. Espera a que el alcohol se evapore y añade la salsa de tomate con alcachofas.
  4. Coloca la mezcla de quesos en un comal caliente y mezcla constantemente hasta que se derritan, coloca el guiso de camarones encima y sirve con tortillas o pan caliente.

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