Uva Verde
Estos racimos, sin duda, son de bienestar para una vida saludable. Además de jugar un papel súper importante en las celebraciones de fin de año.
Por cada 100 g
67
Kcalorías
17 g
Carbohidratos
67
Kcalorías
0,4 mg
Grasas
2 mg
Sodio
191 mg
Potasio
0,6 g
Proteína
Esta fruta es jugosa y se forma en los racimos de la vid. Procede de la uva roja, que tras la mutación de dos genes hace que no se desarrollen las antocianinas que la pigmentan. Puedes consumirla fresca, o usarla en postres, ensaladas, canapés y jugos. Sus bondades también se aprovechan en el área cosmética en forma de aguas, aceites y cremas.
Es originaria de Europa y el Medio Oriente, y pertenece a la familia de las vitáceas. Durante el Imperio Romano se expandió su cultivo, llegando a América junto a los colonizadores. Hoy los principales países productores son China, Italia, Estados Unidos, España y Francia.
¿CUÁLES SON SUS BENEFICIOS?
- Gracias a sus antioxidantes y vitamina C retarda el envejecimiento.
- Gracias a su fibra y alto porcentaje de agua previene el estreñimiento.
- Ayuda a controlar el colesterol gracias a sus flavonoides.
- Previene tumores pues es rica en resveratrol, que dificulta la aparición de neoplasias.
- Combate la mala circulación y disminuye coágulos.
- Es aliada contra las alergias gracias a la quercetina, que reduce los síntomas.
- Contiene hierro y potasio que ayudan a reconstruir tejidos y fortalecer las células rojas.
- Previene el cáncer de colon, de próstata, y el Alzheimer, gracias a sus antioxidantes.
¿CÓMO SELECCIONARLA?
Al elegirla, revisa que su piel luzca tersa y sin manchas. Las uvas que presentan un color ligeramente amarillo quiere decir que están dulces.
