35 min.
Fácil
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Fácil
¿Buscas un postre especial? Las peras al vino tinto son deliciosas y estarán listas en poco tiempo.
¿Qué necesito?
- 4 peras maduras
- 1 1/2 tzas. de vino tinto
- 100 g de azúcar
- 1 limón
- 1 raja de canela
- 2 clavos de olor
- 2 pimientas gordas
- 1 anís estrella
¿Cómo se hace?
1 Pela las peras. Disuelve el azúcar en el vino tinto; coloca la mezcla en una olla alta, con las peras y la cáscara del limón (puedes usar un rallador o un pelapapas para esto).
2 Agrega la canela, los clavos, las pimientas gordas, el anís estrella y el jugo del limón. Cocina a fuego bajo, durante 30 minutos o hasta que las peras estén muy suaves.
3 Retira del fuego. Deja enfríar y pártelas por la mitad. Quita las semillas con la ayuda de una cuchara pequeña.
4 Sírvelas frías o al tiempo, y decora con la salsa sobrante del vino tinto. También puedes acompañar con merengue o nieve de limón.