Para los amantes de la pizza

• 250 g de harina Selecta
• 1 cda de levadura seca
• 1 cda de azúcar Zulka
• 1 ½ tza de agua tibia
• 1 cda de aceite de oliva Member’s Choice

• 2 tzas de hojas de espinaca Daily
• 1 tza de corazones de alcachofa, en mitades Fruterry
• ¼ de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado Mr. Lucky
• ½ tza de aceite de oliva Member’s Choice
• 1 ½ tza de queso ricotta Los Portales
• 200 g de queso mozzarella rallado Caperucita
• Sal al gusto La Fina
• Pimienta al gusto Pragná

1. Mezcla en un tazón una cucharada de harina, la levadura y el azúcar; vierte un poco de agua tibia hasta deshacer los grumos.
2. Tapa y deja reposar hasta que se haya fermentado.
3. Coloca sobre una superficie lisa la harina y haz un hueco al centro.
4. Vierte el aceite de oliva, sal, y la masa.
5. Mezcla hasta integrar todo y amasa hasta tener una bola suave y elástica. Coloca en un tazón engrasado y tapa con un paño de cocina.
6. Deja reposar hasta que haya doblado su volumen y precalienta el horno a 180ºC.

1. Calienta dos cucharadas de aceite y dora la cebolla y el ajo.
2. Añade las espinacas y fríe unos minutos.
3. Agrega las alcachofas y salpimienta. Cocina unos minutos más y reserva.
4. Divide la masa en cuatro bolas pequeñas y extiende cada una sobre una superficie lisa y enharinada.
5. Coloca en una charola, barniza con el aceite de oliva restante y salpimienta.
6. Hornea cinco minutos y retira del horno. Unta el queso ricotta y esparce las espinacas y alcachoras.
7. Espolvorea el queso y hornea 15 minutos. Sirve y agrega unas gotas de aceite de oliva.

Para 4 personas

¿QUÉ NECESITO?

Para la masa:

• 3 tzas de coliflor rallada o trocitos de coliflor Member’s Choice
• 1 huevo Bachoco
• 1 cdita de páprika Pragná

Para la salsa de tomate:

• 1 ½ tza de puré de tomate Herdez
• 1 diente de ajo finamente picado Mr. Lucky
• 1 cdita de orégano seco
• 1 cda de aceite de oliva Member’s Choice
• Sal al gusto La Fina
• Pimienta al gusto Pragná
• 2 tomates cortados en rebanadas delgadas
• 1 tza de hojas de albahaca
• 200 g de queso mozzarella rallado Caperucita

¿CÓMO SE HACE?

Para la masa:

1. Coloca la coliflor en un tazón de vidrio. Cocina en horno de microondas durante un minuto.
2. Coloca la coliflor sobre una servilleta de cocina resistente. Enrolla y presiona para exprimir toda el agua que suelta.
3. Mezcla la coliflor con el huevo y la páprika. Salpimienta.
4. Precalienta el horno a 180º C. Acomoda la preparación anterior sobre una charola previamente engrasada y forma la pizza presionando ligeramente.
5. Hornea durante 10 minutos.
6. Unta la salsa sobre la base de pizza y acomoda las rebanadas de tomate y espolvorea el queso.
7. Hornea 25 minutos o hasta que el queso esté fundido y dorado.
8. Sirve y acomoda las hojas de albahaca frescas.

Para la salsa de tomate:

1. Dora el ajo y añade el puré de tomate. Mezcla por unos minutos.
2. Agrega el orégano y salpimienta. Cocina 10 minutos y reserva.

Para 4 personas

¿QUÉ NECESITO?

Para la masa:

• 180 g de chocolate amargo
• 100 g de azúcar blanca Zulka
• 100 g de estilo mantequilla Menú Solutions
• 75 g de harina Selecta
• 3 huevos Bachoco
• 1 cdita de polvo de hornear
• 1 cdita de esencia de vainilla

Para decorar

• 1 tza de crema de avellanas Member’s Choice
• 40 g de almendras fileteadas o nueces troceadas Member’s Choice
• 1 tza de fresas y frambuesas
• ½ tza de chocolate amargo

¿CÓMO SE HACE?

Para la masa:

1. Precalienta el horno a 160 ºC.
   Funde el chocolate a baño María o en lapsos de 20 segundos en el microondas.
2. En otro recipiente, derrite la mantequilla y mezcla con el chocolate. Añade los huevos uno a uno y mezcla hasta integrar.
3. Agrega la harina, el polvo de hornear y la vainilla. Mezcla con una pala hasta integrar; evita mezclar demasiado.
4. Vierte en un molde redondo con papel encerado, engrasado y enharinado. Hornea entre 10 y 15 minutos o hasta que alcance la firmeza deseada.
5. Deja enfriar y retira del molde.

Para decorar

1. Unta la crema de avellanas y decora con las fresas y frambuesas. También espolvorea las almendras o nueces.
2. Añade el chocolate amargo rallado o en trocitos.