Para 3 personas
45 min.
Media
Para 3 personas
45 min.
Media
Cambia los huevos revueltos por esta papa al horno rellena con huevo estrellado bañado con salsa de tomate.
¿Qué necesito?
- 3 papas grandes
- 6 huevos
- 1 frasco de salsa de tomate
- 1/2 cebolla
- 30 g de jamón
- 50 g de chícharos
- 2 cdas de mantequilla
- Sal y pimienta
- Aceite de ajo
¿Cómo se hace?
1 Calienta el horno a 180°C, rocía las papas con el aceite y salpimienta; envuélvelas con papel aluminio y hornea 30 minutos.
2 Mientras las papas se cuecen, pica la cebolla y el jamón. En un sartén, vierte aceite y fríelos hasta acitronar. Añade la salsa de tomate y sigue cocinando a fuego medio.
3 Añade los chícharos, la sal y la pimienta. Deja hervir, retira del fuego y reserva.
4 Saca las papas y retira el aluminio. Corta un costado, como una tapa.
5 Retira la pulpa con una cuchara, añade mantequilla y un huevo sin que se reviente la yema. Regrésalas al horno durante 10 minutos.
6 Sácalas del horno, agrega la salsa y sirve.