Para 4 personas
20 min.
Fácil
Para 4 personas
20 min.
Fácil
Una nueva manera de comer pan. Prepara esta receta y dale un toque gourmet.
¿Qué necesito?
- 2 pzas de pan
- 100 g de queso gouda
- 100 g de queso mozarella
- 50 g de mantequilla derretida
- 2 cdas de aceite de oliva al ajo
- 1 diente de ajo
- 1/2 tza de hojas de albahaca
- 3 pimientos de piquillo finamente picados
- 10 tomates deshidratados
- Sal y pimienta
¿Cómo se hace?
1 Prepara una mezcla con el ajo finamente picado, las hojas de albahaca troceadas, los pimientos de piquillo y los tomates. Salpimienta.
2 Machaca en un tazón hasta obtener una pasta, agrega la mantequilla y el aceite. Mezcla perfectamente y reserva.
3 Con un cuchillo de sierra, corta el pan en diagonal sin llegar hasta abajo; después, cruza con el mismo corte hacia el otro lado hasta obtener una cuadrícula de rombos.
4 Corta el queso en trozos y rellena el pan. Agrega la pasta que se preparó por encima del queso.
5 Enrolla el pan en papel aluminio y hornea, durante 10 minutos a temperatura alta, hasta que se gratine sin que se dore de más.
6 Retira del horno y sirve acompañado de aceitunas y el pesto que preparaste al principio.