Para 4 personas
60 min.
Difícil
Para 4 personas
60 min.
Difícil

¿Qué necesito?

  • 1 bolsa de mezcla de mariscos Dalera
  • ½ pechuga de pollo picada en cubos
  • 1 ½ tza de arroz precocido
  • ½ cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 jitomates sin semillas y picados en cubos
  • ½ pimiento rojo picado en juliana
  • 1/2 pimiento verde picado en juliana
  • 150 g de ejotes
  • 50 g de chícharos precocidos
  • 1 rama de perejil
  • 1 L de caldo de pollo
  • 1 sobre de sazonador para paella o una pizca de azafrán
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se hace?

1 Dora el pollo por ambos lados y retira de la cacerola.

2 Acitrona la cebolla y ajo. Añade el jitomate y cocina hasta que suelte sus jugos.

3 Añade el arroz y el sazonador. Sofríe hasta que se dore ligeramente y vierte una tercera parte del caldo caliente.

4 Salpimienta; mueve y tapa. Cocina a fuego medio durante 20 minutos.

5 Destapa y añade los mariscos y el pollo. Acomoda las verduras y vierte el resto del caldo y la rama del perejil.

6 Cocina por 15 minutos más o hasta que todo esté cocido.

7 Rectifica el sazón y mantén la cacerola tapada con aluminio hasta el momento de servir. Cuando llegue el momento, decora con perejil picado.

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