Sabor que traspasa fronteras
Este 24 de julio, Día Mundial del Tequila, celebramos esta bebida mexicanísima que ha conquistado a los conocedores de la Mixología en todo el mundo, ¿cómo?, preparando algunos de los cócteles más famosos a nivel internacional.
MARGARITA
La máxima expresión del Tex-Mex…
1 porción
¿QUÉ NECESITO?
- 45 ml de tequila
- 30 ml de jugo de limón fresco
- 15 ml de jarabe de agave
- Abundante hielo
- Rodaja de limón para decorar
- Sal para escarchar
¿CÓMO SE PREPARA?
Hecha a la licuadora el tequila, el limón y el agave con abundante de hielo. Mezcla todo en la potencia más alta hasta triturar todo el hielo y alcanzar una consistencia de frappé. Sírvela en una copa escarchada con sal.
City tip:
Puedes cambiar el jugo de limón por piña, arándano, fresa, uva o de cualquier otro sabor para darle un toque especial.
TEQUILA SUNRISE
Una dulce y colorida mezcla…
1 porción
Su nombre viene del espectacular gradiente en tonos cálidos, es un excelente cóctel que balancea la intensidad del tequila con dulces sabores.
¿QUÉ NECESITO?
- 45 ml de tequila
- 90 ml de jugo de naranja
- 15 ml de jugo de granadina
- Hielo al gusto
- Rodaja de naranja para decorar
- Cerezas para decorar
¿CÓMO SE PREPARA?
Sólo agrega el tequila y el jugo de naranja en un vaso alto lleno de hielo y mézclalos suavemente. Añade el shot de jugo de granadina en un movimiento rápido para que se vaya hasta el fondo y suba gradualmente. Ya no lo mezcles, para que se forme el efecto “amanecer” deseado.
PALOMA
Un clásico que nunca falta en los mejores eventos…
1 porción
Un cóctel muy fácil de preparar que se destaca por su refrescante sabor y la capacidad de adaptarse y transformarse dependiendo de cómo lo prepares.
¿QUÉ NECESITO?
- 60 ml de tequila
- 120 ml de jugo de toronja
- 15 ml de jugo de limón fresco
- Sal para escarchar el vaso
- Rodaja de toronja y limón para decorar
¿CÓMO SE PREPARA?
Escarcha un vaso con sal. Agrega hielo, vierte todos los ingredientes y mézclalo de manera regular.
City tip:
Puedes reemplazar el jugo de toronja por refresco de toronja para tener una versión con más efervescencia.
TEQUILA MOJITO
Una deliciosa mezcla de culturas latinas…
1 porción
Lo mejor de la mixología cubana se eleva al siguiente nivel reemplazando el ron blanco por un buen tequila.
¿QUÉ NECESITO?
- 45 ml de tequila blanco o cristalino
- 6-8 hojas de menta
- 30 ml de jugo de lima fresco
- 15 ml de jarabe de azúcar
- Agua gasificada o mineral
- Hielo al gusto
- Rodajas de lima y hojas de menta para decorar
¿CÓMO SE HACE?
En un vaso alto, agrega las hojas de menta y el jugo de lima. Machaca ligeramente las hojas de menta para liberar su sabor con un mortero o cuchara. Sirve el agua mineral, añade el tequila y el jarabe de azúcar. Mezcla bien hasta integrar todos los sabores.
