Para 4 personas
Para 4 personas
¿Qué necesito?
- 1 K de mezcla de mariscos (calamar, surimi, camarón, pulpo y mejillones)
- 1/2 poro picado
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 2 tomates en cubos
- 1 zanahoria, en juliana
- 1/2 L de caldo de pescado
- 1 tza de cerveza clara
- 2 cdas de mantequilla
- 2 ramas de albahaca
- Sal y pimienta al gusto
- Baguettes para acompañar
¿Cómo se hace?
- Acitrona el poro y el ajo. Añade tomate y cocina hasta que suelte sus jugos.
- Agrega los mariscos y la zanahoria; cocina durante cinco minutos.
- Vierte la cerveza y tapa. Cocina cinco minutos más.
- Agrega el caldo y las ramas de albahaca, cocina hasta que todo esté cocido.
- Sirve y acompaña con rodajas de pan.
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