Cómo maridar con tequila
Esta bebida nacional y los exquisitos platillos típicos mexicanos hacen una pareja perfecta. Ve más allá de las clásicas palomas y margaritas y atrévete a maridar con tequila.
Para maridar, los tequilas pueden dividirse en tres categorías: blancos y jóvenes; reposados, y añejos o extraañejos. Cada una posee cualidades diferentes, por ejemplo los blancos son mucho más sutiles que los reposados, y los añejos o extraañejos tienen una complejidad mayor en su expresión organoléptica y poseen más carácter. Por eso, es importante saber combinarlos con los alimentos para lograr un buen acompañamiento que resalte los sabores y no opaque a la bebida ni al platillo.
Te puede interesar Tacos de barbacoa, pastor, lechón y pescado
