Para 2 personas
40 min.
Fácil
Para 2 personas
40 min.
Fácil
Aprende a preparar sushi de una manera muy sencilla y dale a tu mesa un toque de comida internacional.
¿Qué necesito?
- 2 tzas de arroz para Sushi
- 2 1/2 tzas de agua
- 5 cucharadas de vinagre de arroz
- Láminas de alga Nori
- 100 gramos salmón, atún ahumado o surimi, cortados en juliana
- 50 gramos queso crema
- Medio aguacate
- Medio pepino
¿Cómo se hace?
Arroz:
1 Enjuaga el arroz con agua fría. Colócalo en una olla con 2 1/2 tazas de agua, tapa y cuécelo 10 minutos a fuego alto.
2 Cuando el agua se evapore, baja la flama al mínimo y deja cocer 10 minutos más.
3 Retira del fuego y deja reposar por 15 minutos antes de destapar.
4 Colócalo en un recipiente y mezcla con el vinagre de arroz. Tapa con un paño húmedo hasta que esté frío.
Rollos:
1 Usa una estera de bambú para hacer los rollos. Corta un alga por la mitad y úsala para formar la base (el lado rugoso hacia arriba).
2 Distribuye el arroz sobre el alga y coloca los ingredientes cortados en juliana formando tiras a lo largo de la estera.
3 Sujeta el borde de la estera y enrrolla. Una vez que termines, aprieta con ambas manos.
4 Desenvuelve la estera sin alterar el alga y corta con un cuchillo ligeramente húmedo.
Otras recetas internacionales: Nigiri sushi, Faláfel y Fabada.
