Para 2 personas

40 min.

Fácil

Para 2 personas

40 min.

Fácil

Aprende a preparar sushi de una manera muy sencilla y dale a tu mesa un toque de comida internacional.

¿Qué necesito?

  • 2 tzas de arroz para Sushi
  • 2 1/2 tzas de agua
  • 5 cucharadas de vinagre de arroz
  • Láminas de alga Nori
  • 100 gramos salmón, atún ahumado o surimi, cortados en juliana
  • 50 gramos queso crema
  • Medio aguacate
  • Medio pepino

¿Cómo se hace?

Arroz:

1 Enjuaga el arroz con agua fría. Colócalo en una olla con 2 1/2 tazas de agua, tapa y cuécelo 10 minutos a fuego alto.

2 Cuando el agua se evapore, baja la flama al mínimo y deja cocer 10 minutos más.

3 Retira del fuego y deja reposar por 15 minutos antes de destapar.

4 Colócalo en un recipiente y mezcla con el vinagre de arroz. Tapa con un paño húmedo hasta que esté frío.

Rollos:

1 Usa una estera de bambú para hacer los rollos. Corta un alga por la mitad y úsala para formar la base (el lado rugoso hacia arriba).

2 Distribuye el arroz sobre el alga y coloca los ingredientes cortados en juliana formando tiras a lo largo de la estera.

3 Sujeta el borde de la estera y enrrolla. Una vez que termines, aprieta con ambas manos.

4 Desenvuelve la estera sin alterar el alga y corta con un cuchillo ligeramente húmedo.

Otras recetas internacionales: Nigiri sushi, Faláfel y Fabada.