30 min.
Fácil
30 min.
Fácil
¿Tienes ganas de algo ligero, pero con mucho sabor? Prueba esta ensalada para carnívoros.
¿Qué necesito?
- 1 paquete de corazones de lechuga
- 250 g de arrachera
- 100 g de queso de cabra
- 50 g de cacahuates salados
- Aceite de ajonjolí
- 2 tomates cherry
- 100 ml de aderezo ranch
- 1 aguacate
- Pimienta
- Sal
¿Cómo se hace?
1 Parte los corazones de lechuga por la mitad y con una brocha píntalos con el aceite de ajonjolí. Parte el aguacate en abanico y también báñalo con el aceite de ajonjolí.
2 Coloca en la parrilla a fuego alto la lechuga y el aguacate; cuida que no estén mucho tiempo, sólo hasta que se marquen.
3 Salpimienta la carne por ambos lados y ásala hasta que alcance el término deseado.
4 Coloca la lechuga y el aguacate en un plato junto con la arrachera cortada en fajitas y los tomates cherry. Espolvorea el queso y el cacahuate salado. Acompaña con el aderezo ranch.
