30 min.

Fácil

30 min.

Fácil

¿Tienes ganas de algo ligero, pero con mucho sabor? Prueba esta ensalada para carnívoros.

¿Qué necesito?

  • 1 paquete de corazones de lechuga
  • 250 g de arrachera
  • 100 g de queso de cabra
  • 50 g de cacahuates salados
  • Aceite de ajonjolí
  • 2 tomates cherry
  • 100 ml de aderezo ranch
  • 1 aguacate
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se hace?

1 Parte los corazones de lechuga por la mitad y con una brocha píntalos con el aceite de ajonjolí. Parte el aguacate en abanico y también báñalo con el aceite de ajonjolí.

2 Coloca en la parrilla a fuego alto la lechuga y el aguacate; cuida que no estén mucho tiempo, sólo hasta que se marquen.

3 Salpimienta la carne por ambos lados y ásala hasta que alcance el término deseado.

4 Coloca la lechuga y el aguacate en un plato junto con la arrachera cortada en fajitas y los tomates cherry. Espolvorea el queso y el cacahuate salado. Acompaña con el aderezo ranch.