Bebidas con frutos rojos
Para refrescarte y darle color a todas tus reuniones, disfruta los mejores cócteles en esta temporada que el calor ya se empieza a sentir en todo México.
MEZCALINA CON FRUTOS ROJOS
2 PORCIONES
La mezcalina es ya todo un clásico de la mixología mexicana, normalmente se prepara con jamaica.
Te presentamos una variante muy interesante.
¿QUÉ NECESITO?
- ½ taza de zarzamoras
- ½ taza de frambuesas
- 2 caballitos de mezcal (30 ml aproximadamente c/u)
- 300 ml de agua mineral
- 300 ml de refresco de lima limón
- Hielo al gusto
- Azúcar al gusto
- Zarzamoras y frambuesas adicionales para decorar (opcional)
¿CÓMO SE HACE?
En cada vaso, agrega ¼ de taza de zarzamoras y ¼ de frambuesas, junto con azúcar y machaca parcialmente con un mortero (o tenedor, si no tienes mortero) para integrar sus sabores y sacarles algo de jugo; después agrega hielo, un caballito de mezcal en cada vaso y rellena con los refrescos. Puedes decorar con zarzamoras y frambuesas adicionales.
MARTINI COSMOPOLITAN
1 PORCIÓN
Es un clásico que se puede disfrutar en cualquier época del año.
¿QUÉ NECESITO?
- 30 ml de jugo de arándano
- 30 ml de licor Cointreau
- 45 ml de vodka
- 10 ml de jugo de limón fresco
- Hielo para mezclar
- 1 cáscara de naranja para decorar
¿CÓMO SE HACE?
Agrega todos los ingredientes líquidos en una mezcladora con hielo y agita vigorosamente por al menos 2 minutos. Sírvelo en una copa de martini y decora con una cáscara de naranja.
BESO DE KENTUCKY
1 PORCIÓN
Bourbon, maple y fresas son tres de los mejores productos que se producen en Kentucky y se combinan en este clásico americano que trasciende fronteras.
¿QUÉ NECESITO?
- 60 ml de bourbon
- 2 fresas frescas
- 15 ml de jugo de limón
- 15 ml de jarabe de maple
- Agua mineral al gusto
¿CÓMO SE HACE?
En un mortero agrega una fresa cortada en pequeñas porciones, el jugo de limón y el jarabe de maple, machácalos muy bien hasta que se forme una pasta uniforme. Sírvela en un vaso con hielo, agrega el bourbon y agua mineral para balancear el sabor.
SODA ITALIANA DE FRUTOS ROJOS
1 PORCIÓN
La soda italiana se ha vuelto muy popular últimamente. Esta increíble variante te hará alucinar.
¿QUÉ NECESITO?
- 4 tazas de agua mineral
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de frutos rojos de tu preferencia (fresas, zarzamoras, frambuesas, arándanos)
- 1 taza de agua
- Hielo al gusto
¿CÓMO SE HACE?
En una licuadora pon el agua y los frutos rojos, tritúralos y pásalos a una olla, hiérvelos a fuego lento junto con el azúcar hasta lograr una consistencia de jarabe. Déjalo enfriar (de preferencia en el refrigerador) y sirve en un tarro mason con mucho hielo, después agrega el agua mineral y mezcla suavemente para no agitar la efervescencia.
