Jocoque: 4 maneras de comerlo
Perfecto solo o como complemento e ingrediente de diversas recetas. Es muy saludable e incluso mejorará tu digestión.
El jocoque seco es un lácteo untable hecho con leche de vaca. Es rico y nutritivo; además, está enriquecido con probióticos para regularizar el sistema digestivo.
Es una delicia de origen mexicano que, a pesar de tener como base la leche fermentada, no se parece al queso, sino a un platillo árabe llamado labneh. Perfecto solo o como complemento e ingrediente de diversas recetas. Incluso, es una alternativa más saludable a la crema, la mayonesa o el queso crema. Te presentamos 4 formas de comerlo.
1. Dip casero con cebollín. Puedes sustituir el cebollín por pimiento morrón y agregar trocitos de jamón serrano para hacerlo más gourmet.
2. Sándwich de jocoque con pepino. Sólo mezcla los dos ingredientes y agrega un poco de sal y pimienta. Tendrás un luch saludable.
3. Omelette de espinacas. Agrega el jocoque al huevo e incorpora las espinacas; si quieres más color, coloca jitomates cherry.
4. Jocoque con salmón. Unta jocoque a una tapa y corona con rollitos de salmón ahumado.
