Hot Dog

El hot dog es originario de Nueva York, y solía venderse en carritos a orilla de la playa de Coney Island. Pruébalo en tres diferentes versiones y sorprende a tus invitados.
HOT DOG MEXICANO

4 personas

Ingredientes

  • 4 salchichas Johnsonville de carne de res ahumada
  • 8 rebanadas de tocino KIR
  • 2 tzas de frijoles negros Verde Valle o bayos cocidos Schettino
  • 4 jitomates sin semillas y en cubos
  • ¼ de cebolla picada
  • 2 chiles verdes picados
  • ¼ de tza de cilantro picado
  • Sal La Fina al gusto
  • Pimienta Pragná al gusto
  • 4 panes para hot dog
  • 1 tza de mayonesa Menú Solutions

Paso a paso

  1. Dora las rebanadas de tocino y cuando estén bien crujientes, retíralas en un plato.
  2. Calienta un grill o sartén y dora las salchichas por todos sus lados al igual que el pan.
  3. Unta la mayonesa en cada pan y acomoda las piezas de salchicha. Añade los frijoles, el tocino y el pico de gallo.

Para el pico de gallo:
Mezcla el jitomate, cebolla, chile verde, cilantro y salpimienta.

HOT DOG FRANCÉS

4 personas

Ingredientes

  • 4 salchichas Johnsonville ahumadas con queso cheddar
  • 2 cdas de estilo mantequilla Menú Solutions
  • 200 g de queso gruyer rallado
  • 4 panes baguette chicos
  • ½ tza de mostaza French’s
  • 1 cda de hojuelas de chile cascabel seco DPD
  • Papas gajo McCain para acompañar

Paso a paso

  1. Calienta un grill o sartén y dora las salchichas por todos sus lados.
  2. Funde la mantequilla y barniza los panes. Tuesta en la parrilla.
  3. Unta la mostaza y añade la pieza de salchicha. Añade el queso gruyer y gratina por unos minutos.
  4. Sirve y espolvorea las hojuelas de chile seco y acompaña con papas.
HOT DOG ALEMÁN

4 personas

Ingredientes

  • 4 salchichas Johnsonville estilo polaco
  • 2 cebollas
  • 2 cdas de estilo mantequilla Menú Solutions
  • 1 cda de aceite Canoil
  • 2 ramas de tomillo
  • 1 tza de cerveza Heineken
  • Sal La Fina al gusto
  • Pimienta Pragná al gusto
  • 4 panes para hot dog
  • ½ tza de mostaza French’s
  • 1 tza de mayonesa Menú Solutions
  • 2 tzas de pepinillos San Miguel

Paso a paso

  1. Corta la cebolla fileteada, funde la mantequilla y añade el aceite.
  2. Acitrona la cebolla por unos minutos. Añade el tomillo y cocina a fuego medio sin dejar de mover hasta que comience a tomar un tono café.
  3. Vierte la cerveza y tapa. Cocina hasta que se evapore la cerveza. Salpimienta y cocina por unos minutos más.
  4. Calienta un sartén con grill y cocina las salchichas. Dora ligeramente el pan.
  5. Unta un poco de mayonesa en el pan. Acomoda la pieza de salchicha y añade la cebolla caramelizada.
  6. Agrega mostaza y sirve. Acompaña con pepinillos.