Hot Dogs: El mexicano, el francés y el alemán

4 personas

Ingredientes

• 4 salchichas Johnsonville de carne de res ahumada
• 8 rebanadas de tocino KIR
• 2 tzas de frijoles negros Verde Valle o bayos cocidos Schettino
• 4 jitomates sin semillas y en cubos
• ¼ de cebolla picada
• 2 chiles verdes picados
• ¼ de tza de cilantro picado
• Sal La Fina al gusto
• Pimienta Pragná al gusto
• 4 panes para hot dog
• 1 tza de mayonesa Menú Solutions

Paso a paso

1. Dora las rebanadas de tocino y cuando estén bien crujientes, retíralas en un plato.
2. Calienta un grill o sartén y dora las salchichas por todos sus lados al igual que el pan.
3. Unta la mayonesa en cada pan y acomoda las piezas de salchicha. Añade los frijoles, el tocino y el pico de gallo.

Para el pico de gallo:
Mezcla el jitomate, cebolla, chile verde, cilantro y salpimienta.

4 personas

Ingredientes

• 4 salchichas Johnsonville ahumadas con queso cheddar
• 2 cdas de estilo mantequilla Menú Solutions
• 200 g de queso gruyer rallado
• 4 panes baguette chicos
• ½ tza de mostaza French’s
• 1 cda de hojuelas de chile cascabel seco DPD
• Papas gajo McCain para acompañar

Paso a paso

1. Calienta un grill o sartén y dora las salchichas por todos sus lados.
2. Funde la mantequilla y barniza los panes. Tuesta en la parrilla.
3. Unta la mostaza y añade la pieza de salchicha. Añade el queso gruyer y gratina por unos minutos.
4. Sirve y espolvorea las hojuelas de chile seco y acompaña con papas.

4 personas

Ingredientes

• 4 salchichas Johnsonville estilo polaco
• 2 cebollas
• 2 cdas de estilo mantequilla Menú Solutions
• 1 cda de aceite Canoil
• 2 ramas de tomillo
• 1 tza de cerveza Heineken
• Sal La Fina al gusto
• Pimienta Pragná al gusto
• 4 panes para hot dog
• ½ tza de mostaza French’s
• 1 tza de mayonesa Menú Solutions
• 2 tzas de pepinillos San Miguel

Paso a paso

1. Corta la cebolla fileteada, funde la mantequilla y añade el aceite.
2. Acitrona la cebolla por unos minutos. Añade el tomillo y cocina a fuego medio sin dejar de mover hasta que comience a tomar un tono café.
3. Vierte la cerveza y tapa. Cocina hasta que se evapore la cerveza. Salpimienta y cocina por unos minutos más.
4. Calienta un sartén con grill y cocina las salchichas. Dora ligeramente el pan.
5. Unta un poco de mayonesa en el pan. Acomoda la pieza de salchicha y añade la cebolla caramelizada.
6. Agrega mostaza y sirve. Acompaña con pepinillos.