Hamburguesa de salmón

Para 4 personas

Un antojo delicioso y saludable, con el Omega 3 del salmón.

¿Qué necesito?

• 8 hamburguesas de salmón

• 1 chile rojo en rebanadas

• ½ cebolla fileteada

• 2 tzas de hojas de lechuga

• Aceite de oliva

• 4 panes para hamburguesa

• 2 papas en juliana

• Aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

PARA EL DIP

• 1 tza de jocoque seco

• 2 cdas de perejil finamente picado

• ½ pepino en rebanadas

• ½ tza de brotes

¿Cómo se hace?

1 Mezcla todos los ingredientes para el dip y salpimienta.

2 Acitrona la cebolla hasta que esté transparente, agrega el chile rojo y salpimienta. Deja cocer por tres minutos y reserva.

3 Fríe las papas en aceite caliente hasta que estén doradas. Escurre en papel absorbente y espolvorea sal de grano.

4 En un sartén cuece las hamburguesas hasta que estén doradas.

5 Calienta el pan por ambos lados y unta el dip en la tapa. Coloca unas hojas de lechuga y las cebollas con chile encima de la hamburguesa.

6 Agrega más dip y tapa. Acompaña con las papas fritas.