Para 4 personas
40 min.
Media
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¿Qué necesito?

  • 4 bollos para hamburguesa
  • 4 hojas de lechuga
  • 2 paquetes de camarones jumbo Member’s Choice
  • 4 cebollas cambray picadas finamente con todo y tallo
  • 1 rama de apio finamente picado
  • 1 tza de perejil picado
  • 2 limones, la ralladura 5 cdas de mayonesa
  • 2 tzas de panko
  • 2 huevos batidos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Salsa Tabasco

Para el dip:

  • 10 ajos
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 4 cdas de salsa inglesa
  • 3 cdas de mostaza Dijon
  • 1 tza de crema
  • 1/2 tza de perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 cdas de aceite

¿Cómo se hace?

1 Comenzaremos por el dip. Fríe los ajos sin que se quemen. Machaca hasta obtener un puré y regrésalos al fuego.

2 Agrega el resto de los ingredientes y cocina por cinco minutos. Mezcla hasta integrar y reserva.

3 Cuece los camarones en agua hirviendo con sal durante tres minutos. Cuela, deja enfriar y corta en trozos. Reserva algunos enteros.

4 Mezcla los camarones cocidos con el resto de los ingredientes (excepto los bollos) hasta integrar.

5 Forma cuatro bolas del mismo tamaño y oprime entre las manos para dar forma a la hamburguesa.

6 Fríe las hamburguesas en aceite a temperatura media durante tres minutos de cada lado o hasta que estén cocidas. Lo mismo con los camarones enteros.

7 Unta el dip de ajo en los bollos. Coloca las hamburguesas y la lechuga, corona con algunos camarones enteros y sirve de inmediato.

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