Sumérgete en el mundo vibrante de los vegetales explorando las características únicas y los beneficios que aportan el pimiento verde y la col. Desde sus orígenes hasta su versatilidad en la cocina, descubriremos cómo estos dos vegetales se han ganado un lugar fundamental en nuestra mesa y platos saludables.
PIMIENTO VERDE
ORIGEN
El pimiento verde, también conocido como pimiento bell o pimiento dulce, tiene su origen en países como México, Bolivia y Perú. Su cultivo se ha extendido a lo largo de los años y actualmente se produce en diversas partes del mundo, incluyendo América del Norte, Europa y Asia.
PARA CONSERVARLO
Guárdalos en el cajón de las verduras de tu refrigerador. Mantenerlos a una temperatura fresca y constante ayudará a prolongar su vida útil. Si deseas congelarlos debes limpiarlos, cortarlos en trozos y colocarlos en bolsas especiales para congelación.
Los pimientos verdes pueden madurar en diferentes colores, como rojo, amarillo y naranja. Cada color tiene un sabor y una dulzura ligeramente distintos debido a los cambios en los niveles de azúcar durante la maduración.
Código: 1670
Descripción: PIMIENTO MORRÓN VERDE KG
COL
ORIGEN
Es también conocida como repollo o berza; tiene una historia que se remonta a miles de años atrás en las regiones de Europa y Asia. Actualmente su cultivo es tan extenso que se ha convertido en un alimento básico en muchas cocinas alrededor del mundo.
PARA CONSERVARLA
Para preservar la col es recomendable refrigerarla, de preferencia en trozos pequeños y en un contenedor sellado. Usa una bolsa de plástico o papel film para envolverla y evitar que se seque. Si buscas un almacenamiento por más tiempo, blanquéala brevemente en agua hirviendo antes de congelarla.
La col es una excelente fuente de vitamina K, que es esencial para la coagulación sanguínea y la salud ósea. También es rica en vitamina C y fibra dietética, lo que la convierte en un aliado para mantener un sistema inmunológico fuerte y una digestión saludable.
