Para 2 personas

25 min.

Fácil

Para 2 personas

25 min.

Fácil

Disfruta un platillo saludable y fresco con tu carne favorita.

¿Qué necesito?

  • 200 g de filete de res
  • 150 g de queso mozzarella fresco
  • 1 paquete de mezcla de lechugas
  • 4 tomates guajes
  • Aceite de oliva
  • Semillas de girasol
  • Vinagre balsámico
  • Aceitunas negras
  • Pimienta
  • Sal
  • Romero Albahaca

¿Cómo se hace?

1 Corta los tomates por la mitad a lo largo y agrega aceite de oliva, sal y pimienta. Ponlos en la parrilla a fuego alto y márcalos muy bien por la cara de las semillas. Retira.

2 Salpimienta el filete y agrega un poco más de aceite de oliva y el romero. Ásalo también en la parrilla a fuego medio alto hasta que alcance el término deseado.

3 Corta el queso en rebanadas con medio centímetro de grosor.

4 Monta la ensalada con una cama de lechuga y sobre ella el resto de los ingredientes. Corona con las semillas de girasol y sírvela acompañada con aceite de oliva y vinagre balsámico.