Para 2 personas
25 min.
Fácil
Para 2 personas
25 min.
Fácil
Disfruta un platillo saludable y fresco con tu carne favorita.
¿Qué necesito?
- 200 g de filete de res
- 150 g de queso mozzarella fresco
- 1 paquete de mezcla de lechugas
- 4 tomates guajes
- Aceite de oliva
- Semillas de girasol
- Vinagre balsámico
- Aceitunas negras
- Pimienta
- Sal
- Romero Albahaca
¿Cómo se hace?
1 Corta los tomates por la mitad a lo largo y agrega aceite de oliva, sal y pimienta. Ponlos en la parrilla a fuego alto y márcalos muy bien por la cara de las semillas. Retira.
2 Salpimienta el filete y agrega un poco más de aceite de oliva y el romero. Ásalo también en la parrilla a fuego medio alto hasta que alcance el término deseado.
3 Corta el queso en rebanadas con medio centímetro de grosor.
4 Monta la ensalada con una cama de lechuga y sobre ella el resto de los ingredientes. Corona con las semillas de girasol y sírvela acompañada con aceite de oliva y vinagre balsámico.
