Para 2 personas

Para 2 personas

Prepara estos bocadillos de cangrejo, con poco tiempo y pocos ingredientes obtendrás una botana deliciosa.

¿Qué necesito?

  • 1 kg de cangrejo cocido
  • Aceite de oliva
  • 1 paquete de galletas saladas
  • 1 huevo
  • 1 cda de mayonesa
  • Media cebolla morada
  • 1 chile jalapeño rojo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 paquete de ensalada italiana lista para servir

¿Cómo se hace?

  1. Lava y desinfecta la verdura.
  2. Separa la carne de cangrejo del caparazón y desmenúzala.
  3. Pica finamente la cebolla, el jalapeño y el perejil. Añádelo a la carne de cangrejo.
  4. Añade el huevo y la mayonesa y mezcla.
  5. Muele las galletas y añádelas a tu mezcla. Salpimienta al gusto.
  6. Forma las tortitas con un molde y refrigera durante media hora.
  7. Sácalas del refrigerador y dóralas por ambos lados en un sartén con un poco de mantequilla. Sirve acompañadas de ensalada fresca y salsa de tomate.

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