Aguacate Hass
Aguacate has o pera de las Indias como lo bautizaron los primeros españoles que llegaron a América. Está considerada entre las frutas más nutritivas por su rico aporte calórico de potasio y vitaminas E,C y B6.
Existe una gran variedad:
- Fuerte
- Hass
- Bacon
- Pinkerton
- Gwen
- Reed
Tiene tantos beneficios que hasta la semilla y la corteza son utilizados para elaborar remedios medicinales y para fabricar productos para la piel y cabello.
ORIGEN
Provienen de América Latina, en particular México, Venezuela y Colombia, aunque ahora se produce en varias partes del mundo.
PARA CONSERVARLO
Si está maduro puedes guardarlo en el refrigerador, donde no haya aire directo; si ya está partido, debes cubrirlo con plástico para evitar la oxidación.
VARIEDAD
El aguacate Hass es el de mayor consumo, se distingue de otras variedades por tener corteza oscura y rugosa, y pulpa de color amarillo.
