Pocas calorías, un alto contenido de agua y de antioxidantes son sólo algunos beneficios de las uvas.
Cada año se cultivan más de 72 toneladas de uvas en todo el mundo. Su consumo es popular debido a que tiene pocas calorías y un alto contenido de agua, así como de antioxidantes. Su composición varía según el tipo de uva; las blancas suelen tener más glucosa y fructosa que las uvas globo, por ejemplo.
63 calorías en cada 100 g de uvas blancas
67 calorías en cada 100 g de uvas globo
Tanto las uvas como su jugo favorecen el correcto funcionamiento del sistema circulatorio, es decir, de las arterias y el corazón. Además, son ricas en fibra, un elemento que el organismo aprovecha al ingerir las frutas sin pelar y con semillas. Elígelas y disfrútalas Al comprar uvas, toma el racimo y agítalo suavemente; los granos deben permanecer en su sitio. Procura que tengan color y tamaño uniforme.
Pueden mantenerse en buen estado en el refrigerador durante 15 días. Sácalas una hora antes de que las consumas para que alcancen la temperatura ideal.
